«Нас приучают есть пластик». Почему исчезают хорошие продукты и как вернуть блюдам натуральный вкус

Дагестанский ресторатор — о том, кому выгодно засилье химии на рынке и можно ли сохранить национальную кухню в эпоху глобализации

Источник https://etokavkaz.ru/khoroshii-vkus/edyat-naturalnuyu-plastmassu-pochemu-ischezayut-khoroshie-produkty-i-kak-vernut-lyudyam-pravilnyi-vkus