Китай поспорит с Северным Кавказом за право называться родиной кефира
Палеогенетики в Китае обнаружили на некоторых таримских мумиях кефирный сыр, что стало самым древним примером существования популярного кисломолочного продукта. Ученые предполагают, что у кефира могут быть две родины — российский Северный Кавказ и северо-западные регионы Китая.